• DOLAR
  • EURO
  • ALTIN
  • BIST
Sütlaç tarifi, nasıl yapılır?

Sütlaç tarifi, nasıl yapılır?

Sütlü tatlıların en bilineni ve en besleyici olanı hiç şüphesiz ki sütlaçtır. Adını “sütlü aş”tan alan sütlaç, hemen hemen herkes tarafından severek tüketiliyor. Diğer tatlılara göre kalorisi az olan sütlaç tarifi, soğuk soğuk yendiğinde tadına doyum olmaz. “Her yiğidin yoğurt yiyişi farklı olur” denir ya hani, işte sütlaç tarifi için de bu deyim kullanılabilir. ? […]

Sütlü tatlıların en bilineni ve en besleyici olanı hiç şüphesiz ki sütlaçtır. Adını “sütlü aş”tan alan sütlaç, hemen hemen herkes tarafından severek tüketiliyor. Diğer tatlılara göre kalorisi az olan sütlaç tarifi, soğuk soğuk yendiğinde tadına doyum olmaz. “Her yiğidin yoğurt yiyişi farklı olur” denir ya hani, işte sütlaç tarifi için de bu deyim kullanılabilir. ? Bazıları nişastalı yapar sütlaç tarifini. Bazıları da nişasta kullanmadan yapmayı tercih eder. Bazıları sütlaç pişirdikten sonra fırında üzerini yakar ve öyle tüketir. Bazıları da fırınlamadan tüketmeyi tercih edebilir.

Her hâliyle en hafif ve en lezzetli tatlıdır sütlaç tarifi. Bu sayfada, nişastalı sütlaç tarifine yer verdik. Tam kıvamında sütlaç tarifi arayanlar, hemen mutfağın yolunu tutabilirler. ?

Sütlaç malzemeleri:

  • 1 kilo süt
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • Pirinçleri haşlamak için su

Sütlaç üzerine serpmek için:

  • Tarçın

Sütlaç tarifi, nasıl yapılır?

İlk olarak pirinçleri bol suda yıkayalım. Yıkladığımız pirinçleri bir tencereye aktaralım ve üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edelim. Pirinçler iyice şişene kadar haşlayalım. Yaklaşık 10 dakika sonra pirinçler lapa pilav kıvamında olacaktır. Bu kıvamı görünce, 1 litre ılık sütü pirinçlere ilave edebiliriz demektir. Sütü ekledikten sonra şekeri de işin içine karıştıralım ve kaynamasını bekleyelim.

Bu arada 1 tatlı kaşığı nişastayı bir miktar suda açalım. Şekerler eriyip süt kaynayınca, nişastalı suyu da sütün içine yavaş yavaş dökelim. Bu sırada durmadan karıştıralım ki sütlacın kıvamını görelim. (Koyu kıvamlı sütlaç isterseniz, nişasta miktarını artırabilirsiniz.) Kıvamı koyulaşan sütlacı 2-3 dakika kadar kaynatalım ve ocağın altını kapatıp vanilyayı ilave edelim. (İsteyenler vanilyayı şeker ile birlikte de kullanabilir ama ben ocağın altını kapattıktan sonra ilave etmeyi tercih ediyorum.)

Vanilya ilavesi yaptığımız sütlacı iyice karıştıralım ve sıcak olarak kâselere paylaştıralım. Sütlacın ilk sıcağı çıktıktan sonra kâseleri buzdolabına kaldıralım ve soğuması için en az 2 saat bekleyelim. (2 saat beklemek şart değil ama ben sütlaçların iyice kıvam alması ve soğuması için en az 2 saat buzdolapta dinlendiriyorum.) Soğuyan sütlaçların üzerine tarçın serpilir ve servis edilir.

Afiyet olsun ? ?

No votes yet.
Please wait...
Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Araç çubuğuna atla